矿泉水厂家介绍，矿泉水生产流程是什么？

水源水→ 粗滤→ 精细过滤→ 去离子净化（离子交换、反渗透、蒸馏）→ 消毒，灭菌→ 填充和加盖→ 车灯检查→ 成品→ 瓶（桶）及其瓶盖的清洁和消毒。

生产地点：

1、必须设置水处理车间、灌装车间、回收容器清洗消毒室、包装车间、原辅料及包装材料仓库、成品仓库等生产场所。回收桶不应露天存放，以避免污染。

2、水处理、容器清洗

应在消毒灌装店入口处安装手动清洁消毒设施（带非手动开关）和鞋消毒罐（或其他消毒设施）；

不锈钢水箱容器清洗消毒车间、灌装车间应设置空气净化消毒设施，入口应设置净化车间空气淋浴设施；灌装车间空气洁净度达到10000级，灌装部分空气洁净度应达到100级，或灌装车间空气清洁度整体达到1000级。

矿泉水生产的关键控制环节：

1.水源、管道和设备的维护、清洁和消毒；

2.瓶（桶）及其盖子的清洁和消毒；

3.灭菌设施的控制和灭菌效果的监测；

4、净化水生产脱离子净化设备控制及净化程度监测；

5.控制瓶（桶）盖清洗消毒车间和灌装车间的环境卫生和清洁度；

6.包装瓶（桶）和瓶盖的质量控制；

7.消毒剂选用；

8.操作人员的健康管理等。