市面上的水可以简单的分为三类，纯净水，天然矿泉水，人造矿泉水。

     纯净水可以分为蒸馏和过滤制得的纯净水，天然矿泉水应该也是过滤得到的，不过和纯净水的工艺有差别，人造矿泉水应该是纯净水再添加矿物质得到的。

     天然矿泉水（指存在岩层中的地下矿水、一般在地层深部循环形成、含有特殊的化学成分和物理性质、也指从地下深处自然涌出或钻井采集的水，取水难度比较高，但是营养作用好），天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的未受污染的地下矿泉水；含有一定量的矿物盐、微量元素和二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成份、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。

     天然水（经过最小限度处理的自然水或者是地下形成的泉水、自流井水等，并不是由市政系统或公共用水系统引出的，在经过处理之后，去除了水中的有害物质并保留了对人体有益的微量和矿物质，是符合人体营养生理功能需求的“健康水”）。

     纯净水（指不含杂质的水来源于符合生活饮用水卫生标准的自来水，再适当地加工制成、里面不含任何添加物，不含有益或有害的物质）；

      矿物质水（指在纯净水的基础上合理添加了镁钾硫氯等矿物质元素，以城市的自来水为原水，虽然含有“矿物质”但是主要目的是为了补充水分而不是营养）。

      但在实际中不同的水区别并不大，水其实只是一种溶剂，帮助人进行消化代谢，不管喝什么水目的就是补充体内流失的水分而已。