饮用矿泉水时应以不加热、冷饮或稍加温为宜，不能煮沸饮用。

因矿泉水一般含钙、镁较多，有一定硬度，常温下钙、镁呈离子状态，极易被人体所吸收，起到很好的补钙作用。如若煮沸时钙、镁易与碳酸钙生成水垢析出，这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所以矿泉水最佳饮用方法是在常温下饮用。

储存条件:置于干燥阴凉通风，避免阳光直射处。

由于矿泉水在冰冻过程中出现钙、镁过饱和的条件，并随重碳酸盐的分解，而产生了白色的沉淀，尤其是对于钙、镁含量高，矿化度大于400mg/L的矿泉水，冷冻后更会出现白色片状或微粒状沉淀。实验室的分析数据也证明了这一点，经对多种矿泉水进行冷冻后与原水分析比较，由于产生白色沉淀，测定冷冻后的水．其中重碳酸盐和钙离子明显降低，但是冷冻后水中其它成份，特别是矿泉水中所富含的对人体有益的微量元素，如偏硅酸，锶等，均无明显变化，因此冷冻后的矿泉水饮用对人体并无害处，对那些贪凉的人，愿喝冷冻水也无妨。但是毕竟瓶装水中有沉淀物，影响感观指标。

水是构成一切生物体的基本成分，不论是动物或是植物，均离不开它，所以，水是生命之源泉，也是人类最必需的营养素之一。但是，随着我市工农业的迅速发展，环境污染日趋严重，水污染事件频繁发生，已不能保证人们日常饮水安全，人们渴望获得未受污染的清洁卫生水源。天然矿泉水因其特殊的储水构造，贮水层深藏地下，有较厚的保护盖层，没受到污染，洁净可口，备受人们钟爱。