我国对饮用天然矿泉水的定义是：从地下深处自然涌出的或人工发掘的、未受污染的地下矿水，含有一定量矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成份、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。

矿泉水之所以稀缺有两个原因：

1、形成时间长。

2、存在隔水层之下，所以土壤和浅层蓄水层的污染物很难渗透进去。

当雨水经年累月在岩石中往下渗透，一方面水被砂层过滤干净了，另一方面水里有了离子状态的“石头”偏硅酸。其中硅元素是人体必需的微量元素之一，且水中硅元素较食物更易于人体吸收！

每天喝含有多种矿物质和微量元素的天然水和天然矿泉水更有益人体健康。

长期喝纯净水会怎么样？

1、生命是在含有一定矿物质的水环境中起源、进化和生存的，人类在400万年进化过程中，喝的是水“溶液”而不是水“溶剂”(纯H2O)，不含矿物质的水对于生命是不利的。

2、纯净水由于“至纯”(去除了有益人体健康的微量元素和矿物质)而失去了积极生理功能的活性，变成了功能退化的“穷水”。长期饮用容易引起四肢无力、精神不振等亚健康问题，尤其对胎儿的发育和儿童的成长不利。

3、纯净水是弱酸性水(pH为5～6)，长期饮用易破坏人体正常的体液平衡。

4、纯净水具有较强的溶解能力，长期喝会使体内原有的微量元素和营养物质迅速溶解于纯净水中，然后排出体外，使人体内的营养物质失去平衡，导致营养不良，免疫力下降。

5、目前，还很少见有关于纯净水对人体健康的正面报道，相反很多生物医学实验及流行病调查显示，长期饮用纯净水会对人体健康产生负面效应。

6、美国、西欧、日本等发达国家都不把纯净水纳入饮用水范畴，更未见到任何一个发达国家的饮用纯净水国家标准。

中国消费者协会也曾正式发布消费警示，：儿童和老年人不宜长期喝纯净水。