经科学测定，人体血液中各种元素，微量元素平均值与地壳中元素的丰度值密切相关。矿泉水消解了地壳中相关地层的矿物质，所以矿泉水中所含人体必需的微量元素和矿物质也最接近人体中所起作用不亚于维生素，它的作用要比我们认识到的大得多。
长期饮用矿泉水，可对人体有较明显的营养保健作用，如锶、偏硅酸等具有与钙、镁相似的生物学作用，能促进骨骼和牙齿的生长发育，有利于骨骼钙化，防治骨质疏松，还能预防高血压，保护心脏，降低心脑血管的患病率和死亡率。矿泉水中的锂和溴能调节中枢神经系统活动，具有安定情绪和镇静作用。
长期饮用矿泉水还能补充膳食中钙、镁、锌、硒、碘等营养素的不足，对于增强机体免疫功能，延缓衰老，预防肿瘤，防治高血压，痛风与风湿性疾病也有着良好的作用。
此外，矿泉水属微碱性，适合于人体内环境的生理特点，有利于维持正常的渗透压和酸碱平衡，促进新陈代谢，增强抵抗力，加速疲劳恢复。
喝矿泉水还有这七大好处：
1. 对新陈代谢有很大帮助，能促进血液循环。
2. 促进体内废物的排出。
3. 对眼睛的健康有很大帮助。
4. 睡觉前20-30分钟喝水能预防睡眠障碍(但是睡前要注意适量哦)。
5. 帮助皮肤整天保持湿润。
6. 多喝水能帮助避免身体过度疲劳。
7. 活跃肠道蠕动，有预防便秘的作用。